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新屋鄉農會有機產銷班 栽植優質蔬菜 【資料來源：摘錄 2000,12,9 聯合報】因應農產轉型趨勢，新屋鄉農會新春起全力推廣在日本有「救命湯」稱譽的五行青菜湯。一方面與研發業者建立雙贏的契作關係，另方面推廣生機飲食新健康主張。 新屋鄉農會去年底與五行青菜湯健康推廣中心締約，建立契約耕作關係。由業者以優於市價的價格，全數收購鄉內廿公頃左右的紅、白蘿蔔研製具有養生功效的五行青菜湯。新屋鄉農會視此為加入世界貿易組織的轉型契機，計畫大力推廣。 這項契作模式，讓新屋鄉產製的蘿蔔可以藉由優渥的保證價格全數銷售，不受市場因素的層層剝削，業者方面則有充足固定的貨源進行加工，堪稱互蒙其利。 |
香港《蘋果日報》2012.10.22 副刊報導介紹【五行青菜湯】。
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| 五行青菜湯健康推廣中心說，五行青菜湯的製法引自日本，由農業改良場輔導農友栽植優質的有機蔬菜進行研製，除因應未來加入世界貿易組織精緻農業的要求外，也強化健康飲食的新主張。由分具金 、木、水、火、土五行屬性的白蘿蔔、白蘿蔔葉、香菇、紅蘿蔔及牛蒡五樣蔬菜研製而成。人們由於偏愛肉食，體質日久呈酸性，飲用蔬菜湯可以逐漸調整體質至微鹼性，維持健康。 |
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