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取材及製作
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高山嚴選 低溫乾燥
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一般街市或菜市場所販賣的蔬菜，很多時候在栽種時都使用農藥或化學肥料，有一些不良商人更會利用化學劑以催促方法種植，這些農作物不但營養價值不佳，還有農藥及化學殘留。倘若政府環保管理不好，有時候受到污染的水源及土質所長出的蔬菜，很有可能含有重金屬等有害物質。
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五行湯中的香菇也是出自自設農場，利用斷木栽培法，品質特別優良。香菇在準備過程中巧妙之處就是必須經日光曬乾，因為香菇中特有成份需借紫外線照射而變成維他命D。這點非常重要，很多菜湯的仿冒產品或為利廠家因成本關係，往往未有把香菇曬過，以至維他命D的缺少引致菜湯在泡煮過程中，營養成份的相互化學作用沒有完成，結果有效成份無法衍生。 牛蒡選材方面以二年根者最優，顏色深黑較粗的便是。牛蒡乃日本人喜歡用作料理的食物，日本現時所食用的牛蒡有很多是由在臺灣的日資公司承包的農場所出產，種植手法非常正宗。當然，五行青菜湯所用的牛蒡就是取材於這些農場。 |
| 最適合保存蔬菜營養的低溫乾燥法 |
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| 由於低溫乾燥法設備昂貴，技術先進，所以一般在超市買得到的本地乾燥食品可以說絕大部份都不是由低溫乾燥法處理的。據
2001年調查顯示，中國大陸還沒有一家工廠是利用此種乾燥法設備生產商品，而現時用來製作五行青菜湯，從歐洲進口的冷凍乾燥法機器，全臺灣只有一部(見右圖)。 雖然在製作上使用低溫乾燥法成本較高，但本著將心比心的良知，生產優質的五行湯是一點都不能隨便的。亦因為這推動健康的理念和真材實料的品質，五行青菜湯榮獲了《中華民國消費者協會》金牌獎的肯定。 |
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| 依照原方，五行青菜湯材料比例上有必要的精確無誤，由於乾燥後重量有所改變，五行湯以多年彙積的經驗，加上得到已故立石所長的鑑定，比例最為準確。但其他仿冒或跟風廠商所製作的菜湯產品因不是利用低溫乾燥法，成份比例若然照樣配算，肯定會有出入，消費者敬請注意！ |
 SGS檢驗報告證實不含塑化劑 |
14. 檢驗報告證實，不含塑化劑，吃得最安心！ 敝公司一直秉持著嚴選健康食材、研發優良食品的理念，務必為喜好生機飲食的朋友們，提供健康、安全與美味的天然食品。 五行生化科技國際有限公司 |
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SGS及SL的檢驗報告證明不含DEHP和DBP等塑化劑（鄰苯二甲酸酯類物質）公告如下：
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